CRÊPES DE BANANE PLANTAIN
Préparation : 10 minutes
Repos : 60 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes – 25 crêpes) :
Ingrédients :
- 250 g de farine de banane plantain (la farine de banane plantain ne contient pas de gluten)
- 3 œufs
- 400 mL de lait
- 150 mL d’eau
- Du beurre pour la cuisson des crêpes
- 1 pot de confiture de pomme de cajou (ou confiture de bissap, de baobab ou de mangue)
Préparation
- Dans une terrine, mélangez la farine de banane plantain (la farine de banane plantain ne contient pas de gluten), les 3 œufs battus en omelette, 400 ml de lait et 150 ml d’eau jusqu’à obtenir un mélange fluide.
- Laissez reposer la pâte pendant une heure.
- Dans une poêle beurrée, faites dorer vos crêpes des deux côtés
- Enduisez les crêpes de confiture de pomme de cajou (ou confiture de bissap, de baobab ou de mangue). Ça y est, bon appétit !
Recette alternative en vidéo
