Recette du poulet KFC ou comment faire du bon poulet frit ?

La recette de la semaine par la La Fine Bouchée – Traiteur, c’est la recette du poulet KFC. On l’aime tous pour son coté croustillant à l’extérieur mais tendre et juteux à l’intérieur.

Ingrédients :

Mélange sec : Farine, Poivre, Sel, Paprika et poudre d’Ail et d’Oignons
Mélange liquide : Oeuf et Lait
Morceaux de Poulet marinés

Astuces de La Fine Bouchée – Traiteur :

Paner 2 fois ainsi: Mélange liquide – Mélange sec – Mélange liquide – Mélange sec
Frire entre 8 à 10mn (selon la taille des morceaux) pour avoir le bon équilibre croustillant et juteux.
Mettre du gingembre en poudre dans le mélange sec.

Vous pouvez l’accompagner avec un salade de verdure et fraises.

Pour aller plus loin :

Comment faire du poulet KFC | FastGoodCuisine


 

La Fine Bouchée est un service traiteur offrant de la fine cuisine du monde avec une touche exotique pour différents types d’évènements corporatifs et privés.

Phone : 514 562 7032

Email : lafinebouchee@gmail.com

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